About this job
Das legendäre und einzigartige Badrutt’s Palace Hotel gilt als das unverwechselbare Wahrzeichen von St. Moritz. Umgeben von der atemberaubend schönen Natur der Schweizer Alpen und beseelt durch eine über hundertjährige Geschichte, pflegen wir grenzenlose Gastfreundschaft und einen diskreten, erstklassigen Service für unsere internationalen Gäste. Zur Verstärkung unseres kulinarischen Teams suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als Indischer Spezialitätenkoch (m/w/d) in Sankt Moritz, Maloja.
In dieser abwechslungsreichen Position bringen Sie Ihre Leidenschaft und Fachkenntnis in unsere Küche ein. Sie sind verantwortlich für die fachgerechte und authentische Zubereitung traditioneller indischer Gerichte wie Butter Chicken, Biriyani und Samosas. Ihr Einsatzbereich umfasst dabei sowohl die à la carte Restauration als auch den gehobenen Room Service unseres Hauses.
Das erwartet Sie bei uns:
- Zubereitung authentischer indischer Spezialitäten für anspruchsvolle Gäste
- Mitwirkung bei der Gestaltung und Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots
- Einhaltung der strengen Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
- Zusammenarbeit in einem internationalen und motivierten Team
Das bringen Sie mit:
- Nachweisbare Berufserfahrung in der Zubereitung der indischen Küche
- Fachkenntnisse bezüglich traditioneller Rezepte, Gewürze und Zubereitungsmethoden
- Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Teamfähigkeit, auch in stressigen Situationen
- Hohes Bewusstsein für Sauberkeit und Lebensmittelhygiene
Werden Sie Teil unserer traditionsreichen Geschichte und gestalten Sie die Zukunft unseres Hauses mit. Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.
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